Najlepšie recepty na ovsenú kašu

Hot field kaša je vynikajúce tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje v prírode. Na jeho prípravu používajú pomerne jednoduché prísady. V stávke je niekoľko receptov na ovsenú kašu. Každý z nich má svoje vlastné varné vlastnosti a má jedinečnú osobitnú chuť.

Klasický recept

Mnoho milovníkov ovsenej kaše používa na jej prípravu jednoduchý klasický recept. Miska je aromatická a výživná.

Existuje veľa produktov pre takúto kašu:

  • jeden a pol pohára proso;
  • dve veľké cibule;
  • pol kilogramu zemiakov;
  • jeden liter vody;
  • 200 gramov bravčového tuku;
  • bobkový list;
  • jedna paprika;
  • soľ.

Ako chuťovú prísadu môžete podľa chuti použiť chmeľ-slnečnicu a papriku.

Proces prípravy klasickej poľnej kaše pozostáva z niekoľkých fáz:

  1. Urobte oheň a pripravte naň miesto na hrniec. Nádoba je často zavesená na statíve.
  2. Krémy vopred namočte do vody. To umožní proso variť súčasne so zemiakmi.
  3. Na horúcu dno hrnca dajte nakrájaný tuk. Mal by sa roztopiť na tvorbu prasklín.
  4. Do slaniny sa pridá nakrájaná cibuľa a paprika. Všetky výrobky sú ľahko vyprážané a posypané korením.
  5. Potom sa do hrnca naleje voda a proso. Kvapalina by mala úplne zakrývať všetky výrobky v nádobe.
  6. Všetky výrobky v nádobe sa neustále miešajú, až kým voda nezovrie.
  7. K vriacej hmote sa pridajú vopred ošúpané a nakrájané zemiaky. Ak voda silne prevarila a nezakryla jedlo v hrnci, pridajte ho na predchádzajúcu úroveň.
  8. Nádoba je zakrytá a uvarená, kým nie sú všetky výrobky uvarené. Súčasne by sa mala kaša pravidelne miešať, aby nespálila.
Na výrobu ovsenej kaše musíte najprv urobiť oheň

Do hotového jedla vložte bobkový list a nechajte ho niekoľko minút pod zatvoreným vekom. Kaša na kolíku, varená podľa klasického receptu, má osobitnú jedinečnú chuť.

Vojenská kaša

Takéto jedlo sa varí na hranici, takže je nasýtené dymom.

Pre ovsenú kašu potrebujete tieto produkty:

  • tri stredne veľké cibule;
  • dve poháre proso;
  • päť čerstvých kuracích vajec;
  • 150 gramov sadla;
  • pol kilogramu zemiakov;
  • voda;
  • soľ;
  • greeny.

Vyrobiť takúto ovsenú kašu v stávke je celkom jednoduché:

  1. Jemne nakrájaný masť a cibuľa sa vyprážajú osobitne v hrnci. Hotové výrobky sa odstránia a odložia, kým nie sú úplne ochladené.
  2. Voda sa naleje do nádrže, do ktorej sa pridá soľ.
  3. Keď tekutina vrie, môžete si nakrájané zemiaky a proso. Mali by sa variť za stáleho miešania až do varenia.
  4. V samostatnej miske vyprážaná cibuľa a masť zmiešané so surovými vajcami. Potom sa táto zmes pridá do hotovej kaše a nechá sa stáť päť minút nad ohňom.
Aby bola ovsená kaša nasýtená dymom, doutnavý hasič sa zníži z ohňa v nádobe s hotovým jedlom na jednu minútu.

Pohanková polia

Pohánka je pomerne výživný a zdravý produkt. Poliaková kaša vyrobená z tejto obilniny je výživná a má jedinečnú chuť.

Pripravte pokrm z nasledujúcich zložiek:

  • 250 g pohánky;
  • jedna veľká mrkva;
  • dusená plechovka;
  • veľká cibuľa;
  • soľ;
  • voda;
  • bobkový list.

Proces výroby polia z pohánky má svoje vlastné vlastnosti:

  1. Lúpajte mrkvu a nakrájajte na tenké slamky a cibuľu nakrájajte na kocky.
  2. Otvorte plechovku duseného mäsa a odstráňte hornú vrstvu tuku, ktorá je položená na spodnej strane, zohriatej na oheň hrnca.
  3. Na dobre rozpustenom tuku z duseného mäsa sa cibuľa a mrkva vyprážajú až do mäkka.
  4. Stew sa pridáva zhora a vypráža sa, kým sa vlhkosť neodparí.
  5. Pohanka sa naleje do hrnca a naplní sa vodou, ktorá sa predtým uvedie do varu v samostatnej nádobe.
  6. Pridá sa soľ a všetky potraviny sa dobre premiešajú.
  7. Kaša sa varí v ohni, až kým obilie nie je úplne pripravené.
Pohanková polia so duseným mäsom

Na konci je jedlo ochutené jemne nasekanou zelenou farbou. Na tento účel sa často používa petržlen alebo kôpor.

Cossack Kulesh recept

Príprava tradičného koziaho prosa kulesh. Miska je výdatná a aromatická.

Na jeho prípravu sú potrebné tieto produkty:

  • dusená plechovka;
  • 200 gramov prosa;
  • desať malých zemiakov;
  • 150 gramov tuku;
  • päť malých cibúľ;
  • voda;
  • greeny;
  • soľ.
Na prípravu kozáka svetlice bude potrebovať proso

Cossack kulesh sa pripravuje dostatočne rýchlo:

  1. Voda sa naleje do nádoby umiestnenej nad ohňom. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a celé zemiaky ošúpané.
  2. Jáhly sa dôkladne premyjú a zavedú do vriacej hmoty. Polia tohto kuliek sa solia a varia, až kým nie sú pripravené zemiaky.
  3. Cibuľa a tri celé uvarené zemiaky by sa mali z hrnca odstrániť a dôkladne premiesiť. Potom sa toto pyré pošle späť do hrnca.

Podľa chuti sa pridávajú zelené a koreniny. Nezabudnite na koniec pridať bobkový list.

Ovsená kaša

Takéto jedlo sa často pripravuje na akademickej pôde. Je to celkom výživné a telo napĺňa energiou.

Aby sa uvarila ovsená kaša s perlou jačmeňa na hranici, je potrebné pripraviť tieto prísady:

  • 800 gramov perličkového jačmeňa;
  • dve cibule;
  • dve veľké mrkvy;
  • tri litre vody;
  • dve plechovky duseného mäsa;
  • 100 gramov masla;
  • tri strúčiky cesnaku.

Na výrobu kaše potrebujete:

  1. Cereálie dobre opláchnite a vložte do horúceho kotla. Jačmeň sa smaží niekoľko minút, kým nedosiahne zlatohnedu, vyberie sa a položí na samostatnú misku. Táto príprava obilnín prispieva k rýchlej príprave jedál. po
  2. Oddelene sa v kotlíku pripravuje mrkva, cibuľa a dusené mäso. Zelenina je jemne nasekaná a vyprážaná. Potom sa pridá cesnak a dusené mäso. Všetky výrobky sú opálené.
  3. Nalejte obilie do prázdnej nádoby a naplňte ju vodou. Nádoba je zakrytá vekom a hmota sa privedie do varu.
  4. Do vriacej vody sa pridá predsmažené mäso a zelenina. Všetky ingrediencie je potrebné zmiešať a nechať uvariť v ohni, kým nie je kaša úplne pripravená. Voda by sa mala úplne odpariť.

Do pripravenej kaše s perličkovým jačmeňom sa pridá korenie, olej a byliny.

Ryžová kaša na hranici

Poliaková kaša vyrobená z ryžových obilnín s mäsom sa považuje za rovnako chutnú a zdravú.

Receptúra ​​je pomerne jednoduchá a vyžaduje prípravu takýchto výrobkov:

  • 2,5 litra horúcej vody;
  • 800 gramov okrúhlej ryže;
  • jeden kilogram bravčového alebo hovädzieho mäsa;
  • tri mrkvy;
  • jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja;
  • pár bobkových listov;
  • soľ;
  • mleté ​​čierne korenie.

Varenie ryžovej kaše na hranici v nasledujúcom poradí:

  1. Umyte mäso a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky a cibuľové krúžky.
  3. Dôkladne opláchnite;
  4. Nalejte slnečnicový olej na dno dobre zahriateho kotla a opečte na ňom cibuľové plátky. Dajte mäso na vrch. Nalejte vriacu vodu na všetky výrobky v nádobe, pred korením a soľou.
  5. Potom, ako kvapalina uvarí, pot zakryte vekom a varte jednu a pol hodiny pri miernom ohni. Pri odparovaní by sa mala pridávať voda.
  6. Po uplynutí stanoveného času sa do nádoby privedú pripravené mrkvy a bobkové listy. Miska sa varí v ohni ďalšiu pol hodinu.
  7. K hotovému bujónu sa pridá ryža. V tomto prípade by voda v nádobe mala pokrývať krúpy päť centimetrov. Varená kaša sa varí až do varenia pri nízkej teplote štyridsať minút. Prísady by sa mali počas procesu varenia pravidelne miešať.
Na výrobu ryžovej kaše v stávke musíte najskôr nakrájať mäso na malé kúsky

Správne uvarená ryžová kaša na hranici by nemala byť hrubá. Kvapalina v kvetináči by mala pokryť varené krúpy na jeden centimeter. Nádoba sa uzavrie vekom a nechá sa niekoľko hodín. Pre úplné odparenie kaše by mal obal zabaliť do hustej látky.

Funkcie varenia a tajomstvá ovsenej kaše

V prírode sa jedlá často varia na hranici s obilninami. Poliaková kaša nie je iba chutné a aromatické jedlo, je dosť výživná a pri kampani dáva silu.

Aby ste rýchlo uvarili a správne uvarili kašu, mali by ste dodržiavať niekoľko tajomstiev jej prípravy:

  1. Pred varením obilnín ju musíte namočiť do vriacej vody. Najlepšie je na to použiť termosku. Môže byť pripravený proso doma pred cestou. Pod vplyvom horúcej kvapaliny sa obilie vyparí a kaša na varenie bude trvať veľmi málo času.
  2. Kašu musíte uvariť v dostatočnom množstve vody. Pohár obilia potrebuje najmenej tri poháre tekutiny. Pre namočenú proso použite trochu vody.
  3. Kašu je potrebné variť dovtedy, kým nie sú obilniny úplne pripravené. Potom sa nádoba na niekoľko minút prikryje vekom, aby trvala na miske.
  4. Krupica sa zavádza iba vo vriacej horúcej vode. Varená kaša by mala byť za stáleho miešania. Ak sa používajú obilniny predparené vo vriacej vode, nie je potrebné zasahovať.
  5. Soľ sa pridáva okamžite po vriacej vode. Vyskúšajte ovsenú kaši pár minút pred tým, ako bude pripravená.
  6. Kapacita kaše by mala byť umiestnená presne uprostred ohňa. Toto umiestnenie hrnca umožňuje rovnomernú prípravu všetkých produktov. Príprava obilnín pri nie príliš vysokom ohni.
  7. Hotová ovsená kaša by nemala byť mierne tekutá. Do misky sa podľa potreby pridáva korenie a byliny. Najčastejšie používaný kôpor, cesnak, červený a čierny korenie.

Poliaková kaša na hranici má osobitnú arómu a jedinečnú chuť. Takáto výživná miska môže živiť pomerne veľa ľudí na túre. Hlavnou vecou je zásoba všetkých potrebných zložiek a dodržiavanie všetkých základných pravidiel prípravy.